Яйця, основний продукт на сніданок для більшості українських сімей, різко подорожчали. У багатьох регіонах вартість десятка яєць наразі починається від 78 гривень і продовжує зростати.
Хоча споживачі часто пов'язують це підвищення з відключення світла, перебої в подачі електроенергії не є основною причиною підвищення цін.
Експерти галузі пояснюють, що хоча відключення світла створюють додаткові проблеми для птахоферм, вони відіграють другорядну роль у формуванні кінцевої роздрібної ціни.
Як зазначається, ключовим фактором, що впливає на ціни, є корми для тварин, які становлять основну частину виробничих витрат у яєчній промисловості.
Корми становлять приблизно 70% загальної вартості виробництва яєць. Вони в основному ґрунтуються на кукурудзі, що робить ціни на яйця дуже чутливими до коливань на зернових ринках.
Після того, як було визначено ринкову вартість кукурудзи нового урожаю, виробничі витрати відповідно зросли, що безпосередньо підштовхнуло ціни на яйця вгору. Після того, як ціни скоригувалися з урахуванням нових витрат на корми, подальше зростання сповільнилося.
Внаслідок цього поточний рівень цін значною мірою відображає вартість кукурудзи, а не витрати на електроенергію. Це пояснює, чому ціни на яйця стабілізувалися після початкового стрибка, незважаючи на проблеми з електропостачанням, що продовжуються, по всій країні.
Нагадаємо, нові пенсії, зарплати, виплати та прожитковий мінімум: як 2026 рік змінить життя українців
Раніше «Українці» повідомляли, історичний комунальний удар: тарифи на світло, газ, опалення та воду рекордно злетять
Як повідомляли «Українці», 10 гривень за кіловат: нові тарифи на світ замінять відключення електроенергії