Очікується, що на українському ринку продовольства протягом березня продовжиться зростання цін. Виробники пояснюють основний тиск витратами на електроенергію та необхідністю використання генераторів під час відключень світла.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зазначив, що у березні 2026 року різких стрибків цін не очікується, проте загальна тенденція зростання збережеться.
Хоча інфляція дещо знизилася, продовольчий сектор залишається вкрай чутливим до ризиків, пов'язаних із енергопостачанням. Марчук прогнозує, що ціни на більшість продуктів можуть зрости приблизно на 1–3% за місяць.
Тривалість відключень електроенергії відіграє вирішальну роль: чим довше вони тривають, тим більше виробники витрачають на паливо та резервне електропостачання, що зрештою збільшує виробничі витрати.
Найбільш помітне зростання, ймовірно, спостерігатиметься у сегменті овочів. Сезонне виснаження запасів високоякісної продукції призвело до скорочення пропозиції, тоді як споживчий попит залишається стабільним. Ранні заморозки також змусили операторів складів збільшити використання генераторів для підтримки належних умов зберігання, що призвело до збільшення витрат.
Очікується, що тепличні овочі також залишаться дорогими. Українські огірки тільки починають з'являтися на ринку, і їхня собівартість виробництва залишається вищою, ніж у імпортних аналогів.
Оптові ціни нині становлять близько 160–170 гривень за кілограм, тоді як турецький імпорт може бути на 10–20 гривень дешевшим.
Проте скорочення обсягів урожаю у Туреччині обмежує експорт, що перешкоджає швидкому зниженню цін. Аналітики припускають, що відчутніше зниження може статися ближче до кінця квітня, коли вітчизняна продукція стане широко доступною.
Прогнозується, що ціни на хлібобулочні вироби зростуть приблизно на 2% у березні, а річне зростання потенційно може сягнути 15–20%. Виробництво хліба залежить від електроенергії, тому будь-які перебої безпосередньо впливають на операційні витрати.
Ринки м'яса та яєць нині залишаються збалансованими. Однак попит зазвичай посилюється перед Великоднем, що може призвести до помірного коригування цін у квітні. Сезонний попит у святкові дні історично впливав на цінові тенденції у цій категорії.
Виробники молочної продукції також зазнають тиску через високі тарифи на енергію. У березні прогнозується підвищення цін приблизно на 2%. У разі відключення електроенергії перехід на генератори може збільшити виробничі витрати в п'ять-шість разів, що ще більше посилить ситуацію в секторі.
Загалом у березні не очікується різкого зростання цін на продукти харчування. Тим не менш, споживачі, ймовірно, помітять поступове зростання вартості товарів першої необхідності.
Нагадаємо, продукти, тарифи та паливо покриються золотом: Нацбанк б'є на сполох
Як повідомляли «Українці», весняні відключення світла: як зміняться графіки у м'якшу погоду
Раніше «Українці» повідомляв, нові весняні тарифи на комунальні послуги – світло, газ та вода у платежах із березня