По состоянию на декабрь 2023 года украинский рынок лука претерпевает существенные изменения под влиянием сочетания внутренних производственных проблем и внешних геополитических и экологических факторов. Развивающуюся динамику фиксируют три основных фактора, как отметила Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга оптового сельхозрынка "Шувар" во Львове.
1. Снижение цен на лук.
С начала декабря в Украине наблюдается заметное снижение цен на лук: фермеры продают лук по цене 10-15 грн/кг в зависимости от качества и объема.
Это означает снижение примерно на 16% в среднем по сравнению с предыдущими месяцами и двукратное снижение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
2. Ухудшение качества и проблемы хранения.
Несмотря на недавнее снижение, цены на лук в этом сезоне в Украине по-прежнему остаются одними из самых высоких за последние пять лет.
Качество собранного лука пострадало из-за повсеместного несоблюдения современных методов выращивания. Значительная часть лука, представленного на рынке, имеет среднее или низкое качество и не пригодна для длительного хранения.
Эксперты прогнозируют потенциальное дальнейшее снижение цен, поскольку активно реализуется некачественная продукция.
3. Глобальные и региональные факторы.
В сезоне 2022/2023 г. произошел резкий рост цен на лук во всем мире под влиянием различных событий.
Действия российских войск привели к разрушению основных районов производства лука на Украине, превратив страну из экспортера в крупного импортера лука.
Неблагоприятные погодные явления, такие как засуха в Западной Европе, наводнения в Пакистане и заморозки в Центральной Азии, отрицательно повлияли на поставки лука.
Запреты на экспорт из стран Центральной Азии и Турции усложнили динамику рынка лука.
Подводя итог, можно сказать, что украинский луковый рынок движется в сложной ситуации, определяемой как внутренними проблемами, так и более широкими глобальными и региональными факторами. Взаимодействие этих элементов привело к значительным колебаниям цен и качества, создавая динамичную среду для участников рынка.
Напомним, украинцам подымут важнейший налог в году Дракона: многих ожидает удар по карману
Раннее «Украинцы» сообщали, от этого "Оливье" все ахнут на Новый год: уникальный рецепт, который поразит любого
Как сообщали «Украинцы», гениальная хитрость из Японии: как сделать кислые мандарины сладкими за пару минут