Яйца, основной продукт на завтрак для большинства украинских семей, резко подорожали. Во многих регионах стоимость десятка яиц теперь начинается от 78 гривен и продолжает расти.
Хотя потребители часто связывают это повышение с отключениями света, перебои в подаче электроэнергии не являются основной причиной повышения цен.
Эксперты отрасли объясняют, что, хотя отключения света создают дополнительные проблемы для птицеферм, они играют второстепенную роль в формировании конечной розничной цены.
Как отмечается, ключевым фактором, влияющим на цены, являются корма для животных, которые составляют основную часть производственных затрат в яичной промышленности.
Корма составляют приблизительно 70% от общей стоимости производства яиц. Они в основном основаны на кукурузе, что делает цены на яйца очень чувствительными к колебаниям на зерновых рынках.
После того, как была определена рыночная стоимость кукурузы нового урожая, производственные затраты соответственно выросли, что напрямую подтолкнуло цены на яйца вверх. После того, как цены скорректировались с учетом новых затрат на корма, дальнейший рост замедлился.
В результате текущий уровень цен в значительной степени отражает стоимость кукурузы, а не затраты на электроэнергию. Это объясняет, почему цены на яйца стабилизировались после первоначального скачка, несмотря на продолжающиеся проблемы с электроснабжением по всей стране.
Напомним, новые пенсии, зарплаты, выплаты и прожиточный минимум: как 2026 год изменит жизни украинцев
Раннее «Украинцы» сообщали, исторический коммунальный удар: тарифы на свет, газ, отопления и воду рекордно взлетят
Как сообщали «Украинцы», 10 гривен за киловатт: новые тарифы на свет заменят отключения электроэнергии