В мае 2025 года благоприятное количество осадков на территории Украины оказало положительное влияние на развитие картофеля. Эта ранняя поддержка роста растений заложила основу для относительно стабильного урожая, что позволило избежать резких колебаний цен на рынке, как объясняет и.о. первого вице-президента Национальной академии аграрных наук Украины Игорь Гриник.
Однако последующие погодные условия привели к определенным сложностям.
Несмотря на первоначальные преимущества, климатические трудности поздней весны и лета, включая неожиданные заморозки и нестабильную погоду в июле и августе, негативно повлияли на общее состояние картофельных полей. Эти факторы особенно негативно сказались на урожайности и качестве.
Специалисты в области сельского хозяйства, особенно те, кто занимается производством семенного картофеля, в настоящее время прогнозируют значительное сокращение объемов урожая.
Урожайность может снизиться на 25–30% по сравнению с предыдущим годом. Основные причины – сочетание летней засухи, повышенной температуры воздуха и почвы (достигающей 28–30°C на глубине 10 см) и периодического избыточного увлажнения в сочетании с более низкими ночными температурами.
Эта тенденция особенно ярко проявилась в таких регионах, как Киев и юг Украины, где тепловой стресс и недостаточное количество осадков были наиболее выражены.
С июля началось устойчивое сезонное падение цен на картофель. Оптовые рынки сообщают о снижении цен на молодой картофель до 15–22 грн/кг, в то время как розничные цены колеблются от 22 до 38 грн/кг в зависимости от местоположения и цепочек поставок. Средний показатель по стране снизился примерно до 33,55 грн/кг, и ожидается, что это снижение продолжится.
На осенние месяцы прогнозы рынка остаются консервативными. При отсутствии серьезных перебоев оптовые цены на картофель в сентябре и октябре, как ожидается, будут находиться в диапазоне от 12 до 18 грн/кг.
Розничные цены могут колебаться от 20 до 26 грн/кг с возможными временными скачками до 30 грн/кг в случае неблагоприятных условий, таких как инфляция, плохая погода или логистические проблемы.
Напомним, новые цены на продукты в Украине уже выше, чем в Европе: а что по пенсии, зарплате и выплатам?
Раннее «Украинцы» сообщали, лучшая консервация на зиму: рецепт хрустящих и пикантных огурцов с имбирем
Как сообщали «Украинцы», 350 грн за кило: цены на овощи и фрукты резко переписали – сколько тепер стоят продукты